Jedálny lístok

 

Predjedlo

Jeleň / zemiakový poridge - fermentované čučoriedky /

11,90 €

Kačka / raviolky – kapusta /

11,90 €

Jeseter / borovička – karfiol /

11,90 €

Polievka

Podľa dennej ponuky

4,90 €

Hlavné jedlo

Býk / líčko – špicatá kapusta – petržlen /

19,90 €

Jahňa / plece – zeler – pór - sherry /

19,90 €

Kohút / stehno – baby zelenina – polenta – kari /

19,90 €

Pasta / ravioli – ricotta – paradajky – šalvia /

19,90 €

Dezert

Paštrnák / miso – čokoláda /

9,90 €

Tvaroh / tvaroh – mak  - espuma /

9,90 €

Dezert od Moniky

3,90 €

 

Alergény a gramáž informatívneho charakteru. Presné údaje vám podá náš personál.

                ryba / paradajky / jalapeño / melón

       gramáž 50g

                alergény 1, 3, 4, 8

                špargľa / miso / durok prasiatko

       gramáž 90g

                alergény 1, 3, 5, 7

                králik / panko strúhanka / ryba / mrkva / shimeji

          gramáž 100g

              alergény 1, 4, 7

                býk / špicatá kapusta / ghee maslo / petržlen

           gramáž 150g

            alergény 1, 7

                jahňa / pór / zeler / chery

             gramáž 140g

                      alergény 1, 3, 7, 9

                kohút / kari / polenta / marhule

                gramáž 140g

                    alergény 1, 7, 8

              jeleň / zemiakový poridge / fermentované čučoriedky

            gramáž 120g

           alergény 7, 8

kačka /raviolky / kapusta

          gramáž 100g

                  alergény 1, 3, 6, 7

jeseter / borovička / karfiol

        gramáž 80g

              alergény 1, 4, 7

pasta / ravioli / ricotta / paradajky / šalvia

         gramáž 200g

                alergény 1, 3, 7, 6

                káva / granko / foie gras / čokoláda

         gramáž 120g

                     alergény 1, 3, 5, 7, 8

                tvaroh / rebarbora / mandle / kozí syr / čokoláda

         gramáž 120g

                     alergény 1, 3, 8, 7, 5

paštrnák / miso / čokoláda

          gramáž 120g

               alergény 7, 6, 3

tvaroh / mak / espuma

           gramáž 120g

                   alergény 3, 8, 7, 1

                sezóna / sorbet / informácie k alergénom vám podá personál

                polievka dňa / informácie k alergénom vám podá personál

                pasta dňa / informácie k alergénom vám podá personál

 

Mäso pochádza z krajín EÚ / NEMECKO, RAKÚSKO, SLOVENSKO

Zoznam alergénov:

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody
2. Kôrovce a výrobky z nich
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queenslandské orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
14. Mäkkýše a výrobky z nich